Hotel Nørre Vinkel er oprindelig bygget i en gammel storgård fra 1841 og er igennem årene blevet restaureret og udbygget - senest i 1989. Restaureringen er hele tiden sket med stor hensyntagen til de oprindelige rammer. Således er gårdmiljøet og de gamle længer bevaret og falder helt i pagt med de smukke omgivelser. Stedet hed først "Vinkil", hvor ordet 'kil' stammer fra Horn Sø, som gik ud i ét med Limfjorden. Der findes historier om stedet helt tilbage til år ca. 1766, hvor bygningerne blev opført samt grundmuret, og det oprindelige tag blev lagt med rør. Gården har været selvejergård siden år 1803

Igennem tiden har mange familier boet på gården, som dog var i samme slægts eje over flere generationer. Man har ernæret sig ved landbrug og fiskeri, som var naturligt for beliggenheden. De fiskede bl.a. fra Horn Sø vest for gården samt havde dyrehold på engene ned mod fjorden. En af de første driftige ejere i 1700-tallet, Johan Frederik Vedel, som også ejede Gudum Kloster, var en litterær person og en dygtig landmand. Han udvidede eng og ager. På den tid havde gården også eget teglbrænderi, en hestemølle samt en prægtig brønd midt i gården. Derudover anlagde John Frederik Vedel en smuk have med alle slags rodfrugter. Kreaturholdet i år 1861 var: 4 heste, 28 stude, 11 køer, 58 får, 14 lam og kun 4 grise samt 5 bistader.

I dag kan gæster på Hotel Nørre Vinkel stadig nyde synet af det velbevarede stuehus fra 1841, som minder os om gårdens velfærd. Det er opført af Chr. B. og Ane Møller. De var tipoldeforældre til vores kendte, og nu afdøde, forfatter Jane Aamund, der blandt andet har skrevet "Slægtskrøniken". Bogserien består af to slægtsromaner "Vesten for Måne" som er forfatterens beretning om sin vestjyske familie – om sin stolte mormor, Ane Weibel, der stolede på kærlighedens og troens magt, og om livet i den tilsyneladende idylliske Limfjordsby Lemvig, samt bogen "Udlængsel", som handler om Anne Møller Weibel der har overtaget slægtsgården Nørre Vinkel sammen med sin mand Johannes. Og hvordan gården brænder ned i 1920, og de fem børn må klare sig selv, og alle søger bort fra Lemvig og ud i den store verden.

Siden midten af 60'erne har der været gæstgiveri og moteldrift på gården, som blev startet af proprietær N. I. Trondhjem, der også havde 60 ha løsdrift af kvæg. Først i 1978 åbnede Hotel Nørre Vinkel i de smukke restaurerede bygninger, som vi kender i dag. De seneste tilbygninger er længen mod vest med reception og enkeltværelserne, der blev opført i 1989. Glæd dig til et besøg på Hotel Nørre Vinkel